По версии авторитетного журнала The Restaurant Magazine лидером рейтинга самых лучших ресторанов мира в 2017 году стал американский ресторан Eleven Madison Park. Официальный статус ему присвоили после опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру, сообщает resher.ru.
Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню. Там шеф-повар Дэниел Хамм, который является обладателем Мишленовских звёзд, возглавляет ресторан и готовит исключительно французские блюда.
Читателю всегда очень интересно, что могут позволить себе на обед состоятельные люди. Мы не имеем возможности передать аромат и вкус приготовленных в лучшем ресторане блюд. Но благодаря Интернету посмотреть сегодня можно что угодно, и внешний вид блюд — не исключение.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.
Десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
Три в одном — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
Леденец с горошком и мятой.
Свежая спаржа с хамоном
Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.
Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
Утка с клубникой и спаржей.
Традиционный сыр по вкусу гостей.
